フルーツ黒にんにく？？？？？スーパーで見かけて、そのネーミングに驚いて手に取ってみました。ニンニクなのに、フルーツってどういう事だろう？
パッケージには「ニンニク特有の匂いが少ない」と書いてあるけど、開封してみるとしっかりと香ります（笑）
これ1粒食べたら、口臭がエラいことになるんじゃ………と思いつつ、ずっとステイホームだからまぁいいか（笑）と、食べてみました。
そしたら、甘い！！本当にフルーツみたいで、ちょっとビックリしました。私は黒にんにくを食べるのは初めてだったので、衝撃的でした。
黒ニンニクは、スーパーフード！
黒ニンニクは熟成発酵させることで匂いが抑えられ（商品によってはほぼ匂わないモノもあるみたい）、ニンニクに含まれているアミノ酸やたんぱく質が数倍もUP！
ポリフェノールも豊富で抗酸化作用があり、健康（生活習慣病予防）や美肌にいいんだそうですよ。
真っ黒になっているのも、熟成発酵させるとメイラード反応がおきるので、自然に黒くなるようです。
こんな見た目ですが、本当に甘くて、ドライフルーツの味に似てるかな。
また、もともとニンニクは糖度が高い野菜だそうで、熟成することでその甘みが際立つようです（知らなかった！）
この商品は、広島の栃木屋さんという会社が販売しているものですが、ホームページを見てみると通販ページの商品リストからは無くなっていました。黒ニンニクは他のメーカーからも沢山でているので、気になった方はぜひ。
健康や美肌にいいだけでなく、疲れにくいとも言われているようなので、私はちょっと続けてみよう。
